冬至时节的阳西，海风温润，飘方蚝香满城。阳西12月21日上午，为笔文旅“绿美阳江·中国蚝都”第四届程村蚝美食文化宣传周暨农文旅融合发展推介会在阳西县程村镇红光村广场正式启幕。融合山海之间，新图一场以“蚝”为媒的蚝盛会，正生动演绎着“百县千镇万村高质量发展工程”的冬至实践篇章。
推介会启动仪式现场（谭家富 摄）
山海相逢，一只蚝的飘方盛情邀请
“这不仅是一场美食与文化交融的盛宴，也是阳西积极践行牧海耕渔、建设蓝色粮仓的为笔文旅生动实践，更是融合推动地方特色文化传承与创新，促进农文旅深度融合的有力探索。”广东省农业农村厅二级巡视员罗一心在活动致辞中表示，WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91crane%20sportswear阳江、阳西作为粤西农业发展的重点区域，兼具生态优势、产业基础和创新活力，未来发展潜力巨大、前景广阔。
广东省农业农村厅二级巡视员罗一心致辞（阳西县融媒体中心供图）
阳江市副市长关天表介绍，阳江已构建起从良种培育、生态养殖到精深加工、品牌营销的完整蚝产业链，打造了国家生蚝优势特色产业集群，全市生蚝年产量位居广东第一。“我们真诚期待以‘蚝’为媒，让更多朋友深入了解阳江、走进阳江、投资阳江，在这里寻找合作机遇，共创发展未来。”
阳江市副市长关天表发言（阳西县融媒体中心供图）
程村蚝的美味，源于自然的馈赠。洋边海三面环陆，咸淡水交汇，万亩红树林如同天然净化器，孕育了程村蚝“体型大、肉质爽滑、滋味鲜甜”的独特品质。如今，程村蚝不仅是国家地理标志保护产品，更入选了2025年全国农业品牌精品培育计划。程村镇成为首批国家农业产业强镇，旺季时产业链从业人员近万，蚝产品远销各地。
程村蚝产品（阳西县融媒体中心供图）
“我是蚝门世家第四代传人，谢广仁。”站在台上，程村蚝协会代表、阳西县程村金质蚝业有限公司负责人的话语朴实而有力。大学毕业后，他选择回到这片养育他的海岸，成为一名“新农人”，一干就是十多年。“我们坚守‘标准引领、品质为先’。”谢广仁表示，通过现代化深加工，程村蚝已变身蚝腊肠、蚝丸、即食蚝等多种产品，突破了地域与季节的限制，走向更广阔的市场。
展示展销活动现场（阳西县融媒体中心供图）
线路发布，全域畅游尽享风华
“诚邀大家春游东水采山茶，秋收富硒农产品；夏逐海浪尝荔枝，冬泡温泉吃肥蚝。”阳西县委书记张秀洁向八方宾朋发出诗意邀请。她表示，阳西作为全省整县推进农文旅融合发展的试点县，正依托“五湾四泉三山”的优质资源和“中国蚝乡”的品牌优势，推动“蚝经济”活力持续迸发，带动全县旅游人数和收入显著增长。
阳西县委书记张秀洁发言（阳西县融媒体中心供图）
活动现场正式发布了多条精心设计的“寻味八宝·丰收图宴”阳江美食深度品鉴主题旅游线路，将“蚝”主题从产业延伸至体验，为游客提供全方位的山海盛宴。
这些线路深度串联阳江全域优质资源。例如，“寻味蚝乡：山海珍馐诗意之旅”三日线，从程村红树林出发，经海陵岛丝路文化，至江城非遗市井，让游客在三日间尝遍山海至味，阅读阳江风土。而“冬暖蚝乡：温泉佳宴疗愈之旅”则专为秋冬定制，以温泉与养生膳为核心，嵌入海湾、古村与喀斯特奇观，让温暖由外而内，成为滋养身心的假日首选。
“寻味蚝乡：山海珍馐诗意之旅”（阳西县融媒体中心供图）
“冬暖蚝乡：温泉佳宴疗愈之旅”（阳西县融媒体中心供图）
同期发布的还有“山海寻味·竹海蚝情漫游记”“书院听风，山海寻雅”等多条聚焦阳西本土的精华线路。它们或融汇红树林生态、百年古堡与竹海茶韵，或串联书院雅韵、温泉康养与山海风情，将阳西的“山、海、泉、林、田、岛”资源和“中国蚝乡”品牌转化为可游、可感、可味的深度体验。
阳西沙扒湾（谭家富 摄）
“今天的程村蚝产业，已是集生态养殖、精深加工、文旅体验于一体的综合型产业。”谢广仁在分享时说道。随着一条条旅游线路的发布，这句展望正加速成为现实。
奖项揭晓，多重成果擘画蓝图
本次活动不仅是展示的平台，更是产业推进的窗口。现场，获得十大“阳西优品”称号的优质农产品正式揭晓并授牌，“程村蚝”“新墟东水茶”“阳西红心鸭蛋”“儒洞妃子笑荔枝”等农产品获此殊荣，形成区域公用品牌下的核心产品矩阵，象征着阳西特色农业品牌化、标准化迈入新阶段。
十大“阳西优品”授牌仪式（阳西县融媒体中心供图）
同时，活动预热期间举办的系列赛事结果悉数揭晓。摄影短视频大赛获奖者李泮、关巧明等用镜头定格了蚝乡之美；斗菜烹饪大赛中，获“厨王”称号的陈学军、赢得金奖的禤成通等选手以蚝入菜，展现精湛厨艺。
倍受关注的“蚝王”评比大赛中，来自阳江市蚝太养殖有限公司的生蚝以97.67分斩获本届蚝王评比大赛的蚝王金奖，单只蚝王重量高达2077克（4.154斤），养殖户杨玉的生蚝以93.76分获得蚝王银奖，养殖户谢高常的生蚝以90.46分获得蚝王铜奖。
“蚝王”评比大赛颁奖仪式（阳西县融媒体中心供图）
“蚝王”金奖（谭家富 摄）
在签约环节，阳西县与多家单位及企业达成合作。文旅合作方面，与广东省旅行社行业协会、香港中国旅游协会、碧桂园服务粤西区域等携手，共拓客源市场；产业投资方面，引入了浙江云涧旅游投资等企业，注入发展新动能；产销对接环节，则促成了本地蚝企、水产公司与外地渠道商的紧密联姻，为“阳西优品”走出广东铺就道路。
新墟镇东水竹里旅居小镇（谭家富 摄）
“蚝”情仍在持续。12月21日至26日，“阳西优品·全民乐购”促消费活动在阳西县西湖公园火热进行。这只从阳西滩涂游向世界餐桌的生蚝，正带动着整座城市在产业振兴、文旅融合、乡村振兴的道路上稳步前行，书写着“绿美阳江”高质量发展的生动故事。
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采写：南方农村报记者 徐臻
摄影：谭家富
