洞头网讯(记者 余佩遥 王丛文 陈鑫)6月13日上午，厨娘洞头区“匠心筑梦·才助共富”技能大比武暨首届“渔家厨娘”中式烹饪大赛火热开赛。名同500“渔家厨娘”、台竞%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91crack%20seal%20machine餐饮从业者及烹饪爱好者齐聚现场、为烧切磋厨艺，好道不断擦亮“两菜一鱼”海岛特色产业金名片，厨娘建强技能人才队伍，名同赋能海岛旅游发展。台竞区委书记郭云强出席活动。为烧
开幕式上，好道区委书记郭云强宣布大赛开始。厨娘活动举行了共富工坊·渔家厨娘创业贷授信仪式，名同为螺钿、台竞海陶、为烧木雕等8家技能大师工作室授牌，好道%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91crack%20seal%20machine為黃信樂等7位浙江工匠、浙江青年工匠、甌越工匠獲得者颁奖。
据悉，此次活动在元觉街道沙角村广场设立主赛场，元觉街道50户农家乐作为分赛场，邀请全区500名“渔家厨娘”、餐饮从业者及烹饪爱好者现场开展厨艺技能大比武。活动对参赛选手性别不做限制，充分彰显洞头群众共创“渔家厨娘”品牌的决心。
在主賽場，煎、炸、蒸、煮、燉……參賽大廚們紛紛亮出絕活，以大黃魚、紫菜、羊棲菜作為原材料進行創新研發、精心烹飪，比赛现场精彩紛呈、香飄四溢。
经过一个多小时的比拼，一道道独具特色的渔家菜肴新鲜出炉，为现场观众献上了一场视觉与味觉的盛宴。
而在附近的农家乐及村民家中，厨娘们也各显身手，奉上一盘盘美味家烧。经过烹饪的“两菜一鱼”既保留了原食材特有的鲜味，又恰到好处地融合了其他食材风味，独具特色与匠心。
此外，活動還邀請了不少餐飲從業者與美食愛好者來擔任評委，对菜品进行品尝打分，最終為排名靠前的若干家餐飲企業授予“優秀餐飲企業”稱號；對比賽成績優秀的選手分別授予“漁家廚娘”金勺、銀勺、銅勺稱號若干；為獲獎選手頒發中式烹飪高級(三級)職業技能等級證書。
今年以来，我区精准聚焦厨娘等新就业形态劳动者需求，组织有厨艺特长的乡村妇女成立“渔家厨娘”队伍，通过技能培训等形式不断激发厨娘人才队伍发展动能，目前已带动82名厨娘实现就近就业、灵活创收。同时推出共享厨房“渔家厨娘”小包团活动，将旅游和“渔家厨娘”品牌有效融合，打通渔农民从增技到增收全链条，助推洞头创新建设共同富裕海上花园。
