近日，攻有网友在社交平台晒出一张照片，又个亦烧显示“書亦燒仙草將快開幕”。茶饮WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91white%20crane也就是品牌说，书亦烧仙草即将开出香港首店，入香选址旺角东站闸外的港书位置，开业时间待定。仙草

书亦烧仙草起源于四川省，将旺角开由王斌于2007年创立，攻主要专注于烧仙草茶饮行业，又个亦烧产品定价10元-20元。茶饮该茶饮店最初名字叫「大台北奶茶」，品牌后更名为「85°Tea」，入香WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91white%20crane因涉嫌侵权于2016年再度更名为如今的港书「书亦烧仙草」。目前，仙草该品牌已开出7000多家门店。

2022年1月，书亦烧仙草完成6亿元股权融资，估值达到96.93亿元，投资方分别为绝味、洽洽食品、腾讯等共同成立的「成都新津肆壹伍」、绝味新募定向基金「湖南书带草」以及战略咨询公司特劳特与劲酒母公司劲牌、劲霸男装等共同成立的「青岛诺伟」三家基金。

同时，书亦烧仙草也投资了不少品牌，包括入局长沙连锁品牌DOC咖啡、收购霓裳茶舞60%股权等。

2023年，内地餐饮品牌纷纷“南下”进港，据不完全统计，全年共有17个餐饮开出香港首店，其中茶饮、咖啡玩家最猛，柠濛濛、茶救星球、啊一柠檬茶、林香柠、LINLEE·林里、Manner、库迪咖啡、茉酸奶和蜜雪冰城等都进入了香港。（具体请阅读《内地餐饮大军扎堆“南下”进港澳，谁最猛？》?）

今年，餐饮“进港”热度不减，除了上述的书亦烧仙草，木屋烧烤、和府捞面在香港的新店也已经竖起了围挡，前者将落地弥敦道创兴广场地下A号铺，后者将入驻进香港铜锣湾罗素街2-4号地下铺位。此外，霸王茶姬也正在筹备香港开店事宜，并启动了相关招聘工作。鲍师傅糕点也计划2024年上半年开设第一家香港分店。