福禧旺花生油黄曲%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91portable%20am%20fm%20radio%20with%20bluetooth%20headphones霉毒素B1超标 长期食用损肝脏

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- 福禧旺花生油黄曲%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91portable%20am%20fm%20radio%20with%20bluetooth%20headphones霉毒素B1超标 长期食用损肝脏
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《福禧旺花生油黄曲%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91portable%20am%20fm%20radio%20with%20bluetooth%20headphones霉毒素B1超标 长期食用损肝脏》是 其中,福禧定安福禧旺食品有限公司生产的旺花福禧旺压榨花生油(1.6L/瓶(压榨))检出黄曲霉毒素B1不合格,达102.6μg/kg。生油素B食用损肝%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91portable%20am%20fm%20radio%20with%20bluetooth%20headphones 据悉,黄曲黄曲霉毒素B1是霉毒天然存在的人类致癌物,长期食用黄曲霉毒素超标的超标长期植物油会对肝脏造成损伤。造成植物油黄曲霉毒素B1不合格的福禧主要原因有:原料在采收和储运过程中环境条件高温潮湿,导致霉变、旺花腐烂,生油素B食用损肝企业采购时没有严格挑拣原料并进行相关检测;加工中没有采用精炼工艺或工艺控制不当。黄曲 黄曲霉毒素(AFT)是霉毒一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的超标长期衍生物。黄曲霉毒素是福禧主要由黄曲霉 (aspergillus flavus)寄生曲霉 (a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的旺花机率最高。它们存在于土壤、生油素B食用损肝%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91portable%20am%20fm%20radio%20with%20bluetooth%20headphones动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。 对健康的危害黄曲霉毒素进入体内后,主要在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用下进行代谢。黄曲霉毒素没有经过代谢活化是无致癌性的,因曲昔曲霍毒素袖称为前致癌物。 远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位,是目前已知最强致癌物之一。 黄曲霉毒素存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。在中国,产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉。1980年测定了从17个省粮食中分离的黄曲霉1660株,广西地区的产毒黄曲霉最多检出率为58%。总的分布情况为:华中、华南、华北产毒株多,产毒量也大;东北、西北地区较少。 |
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