“真的很香！尤其是观察尝到了用番薯煮的咖啡、做的云城饼干，味道很醇厚。番薯”12月5日，为何在云浮市云城区，特别来自江门的观察沈小姐频频为云城番薯点赞。

当天，云城以“薯”为媒，番薯云浮市云城区深入实施“百千万工程”三年初见成效暨第八届乡村美食（番薯）旅游季在云城区前锋镇大江头村盛大启幕。为何现场，特别主办方搭建的“乡村集市”人头攒动，番薯干、番薯饼、番薯面、番薯茶等20多种产品，让人应接不暇。

“番薯的香，不只是在味道，更是真真正正体现在富民兴村上。”在开幕式现场，一位云城区农业干部看到新一轮的番薯产销对接达成，感慨“小番薯又撬动了大产业”。

近年来，云浮市云城区把“云城番薯”当作县域产业结构调整的WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91australia%20soccer%20jersey%20world%20cup重点工作。该区从253个种植品种中挑选出40多个优质品种，成立了20多家番薯种植合作社，成功吸纳周边2000多名村民就近就业，参与农户户均年增收8800元以上。

从2018年至今，云城区已成功举办8届番薯盛会，越办越好、越办越大、越办越出彩。尤其是深入实施“百千万工程”的三年来，云城区高标准承办番薯旅游季，不仅将活动作为展示番薯产业新发展、新成就的舞台，也搭建了生动述说“百千万工程”的平台。今年，主办方通过“媒体+”、农文旅融合等新形式，再次让活动“升温”，引领一场农产品销售、乡村美食和乡村旅游的热潮。

从首届旅游创收4800万元，到如今8届活动累计销售农产品超2亿元、旅游创收超2.7亿元，“云城番薯”越来越香。

“番薯合伙人来了！”

“在省、市、区农业部门的推动下，在千万广东番薯从业者的见证下，我们全面启动新一轮云城番薯高质量发展重点任务……”

有別于往屆，以本屆活動為契機(jī)，云城區(qū)發(fā)布了《“媒體+”助力廣東番薯高質(zhì)量發(fā)展云城宣言》，吹響了“媒體+”賦能云城番薯的號角，帶動番薯業(yè)態(tài)從“單一化”邁向“多元化”。現(xiàn)場，不少干部笑稱“番薯合伙人来了！”

“这应该是全省首个围绕番薯产业的‘媒体+’方案。”现场媒体业界人士评价道。

云浮十分重视媒体对于城市的作用。早在今年初，云浮市委书记卢荣春出席云浮市2025年“青春合伙人”媒体观察团通气会活动时表示，热切期盼媒体朋友们一如既往地关心云浮、关注云浮、宣传云浮、支持云浮发展，将云浮田间地头更多的鲜活故事宣传出去、传播开来，共同讲好中国故事、广东故事和云浮故事。

7月，广东省委农村工作领导小组办公室与广东省委宣传部联合出台《“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动方案（2025-2027年）》，提出了“媒体+市场”“媒体+产业”“媒体+品牌”三项具体任务。

此次云城区发布的“媒体+”宣言，围绕构建“媒体+”助力番薯产业高质量发展先行区、打造高能级广东番薯文化IP发展高地、首创云城番薯“12221”市场体系、为广东探索可复制、可推广的“媒体+”助农模式四项行动，提出了可操作的系统化路径。

实施“媒体+”赋能番薯产业行动，云城有基础和底气。在8月18日，云城区“媒体+”赋能“百千万工程”暨省级花卉产业园（核心区）开园仪式上，公布了一批云城区实施“媒体+”行动培育“乡村合伙人”的产业合作伙伴单位。其中，“下小白咖啡屋”是一个生动的例子。

位于云城区安塘街道下白村的“下小白咖啡屋”，由一批返乡青年改造闲置猪圈而建成，在拥有569年历史的古村落打造出“日均客流量超1000人次、单日饮品销量破百杯”的乡村消费新场景，并带动周边“下小馆”餐厅、“下小创”文创馆等业态发展，为村民提供就业岗位，助力乡村经济多元化。

近年来，“云城番薯”借助媒体力量，品牌化思路越发清晰。“番薯王”评选成为百万流量关注焦点，“云城番薯”卡通IP形象爆火消费市场，“土特产”走进了大湾区高端商超。仅本届活动开幕式，全网直播流量超过50万。

华南农业大学教授姜百臣认为，农业品牌建设的核心在于联农带农，让千家万户的小农成为现代农业发展的受益者。今年以来，云城区全力发展精深加工，培育有“番薯干”“红薯排粉”“红薯条”“番薯面”“红薯醋饮品”等产品，在粤港澳大湾区供不应求，实现了从“卖产量”升级为“卖品牌”。仅云浮富田薯业公司，就带动前锋崖楼村50多名村民户均年增收2万元以上。

“我们希望通过‘媒体+’行动，形成消费者下乡、种薯达人回乡、龙头企业兴乡的热潮，探索打造可复制推广的乡村振兴‘云城模式’，让更多的‘番薯合伙人’既能招得来，又能落得下，更能发展好，让更多的‘番薯合伙人’在活力云城真切地感受到‘薯’光无限。”云城区委书记叶伟光说。

“跟着番薯回田园”

番薯，是刻在广东人记忆深处的乡土符号。

在云城区前锋镇崖楼村，看着丰收的番薯被一车又一车运走，农户翠姐感慨道：“过去，家里老人都觉得番薯是为了填饱肚子的‘石蛋’，没想到现在成为大城市里的‘香饽饽’。”

“记得小时候，我在云城区前锋镇的田埂上奔跑，家里灶头蒸出的番薯香气，是刻在骨子里的家乡味道。”国家男子曲棍球队队长陈启俊回忆道。

一造番薯半年粮。从明代陈益自安南（今越南）引种番薯，广东便于番薯结缘。番薯成为了岭南农村每个家庭的主要口粮，牢牢占据了一代又一代人的味蕾记忆。如今，通过精深加工技术，番薯叶、番薯饼、番薯饺子、番薯酒出现在星级酒店，番薯也成为唤醒城里人乡愁的独特味道。

今年10月，全省农文旅融合发展工作专题会在江门召开，提出以乡村资源为根本、农业发展为基础、特色文化为灵魂、旅游市场为导向，带动业态创新和消费引流，带动村集体和村民增收，实现强村与富民的有机统一。

本届活动，除了搭建“乡村集市”展示优质番薯品种，还策划了千人徒步、非遗系列展示、主题摄影大赛、云城-佛山高明好物展销暨美食嘉年华、花海艺术节及“村碗村宴”等一系列精彩活动，并推出了“官方推介路线”，让游客来云城吃番薯的同时，畅游环天马山·崖楼山美丽康养体验片区绿道、樟树公园、番薯示范种植基地和百亩格桑花海。

近年来，云城区持续通过农文旅体融合发展赋能乡村振兴。2023年至2025年期间，该区成功创建1条国家级精品旅游线路、2条市级乡村旅游精品线路、1个全国乡村旅游重点村和3条省级乡村旅游精品线路、2个省级文化和旅游特色村。在“十五运”期间，云城区高标准承办曲棍球赛事，持续深耕“曲棍球之城”品牌，让赛事流量转化为消费增量，带动了旅游、餐饮、住宿等产业发展。

在云城区腰古镇，当地引进广州小聂跑法生态农业科技有限公司，打造了小聂跑法种植基地。今年，该基地首茬夜兰花丰收，形成了独特的绿色景观带，开拓出一条弥漫着夜兰花香气的“芬芳跑道”，以其独特的“运动休闲+农业”模式带动更多村民参与种植、管护等环节，持续拓宽村民增收渠道。“这里景色优美，香气宜人，很多大湾区跑者都慕名而来。”该基地有关负责人说。

“让大家跟着番薯回田园，游览美丽云城。”云城区“百千万工程”指挥办有关负责人指出，本届活动将深度挖掘番薯的多元价值，推动农业与旅游、文化、教育等领域深度融合，将乡村的“好吃”与“好看、好玩”紧密结合。活动从12月5日持续至2026年3月，通过将番薯元素系统植入旅游线路，构建起“农业+文旅+康养”全域发展格局。

“让甜蜜事业惠及更多群众”

“番薯这个甜蜜事业的每一次飞跃，都是前锋人、云城人、云浮人的美好生活的一个见证，惠及的群众一次比一次多。”在云城区“百千万工程”指挥部办公室，一名干部在笔记本上写道。

乡村振兴关键在产业振兴。产业发展好不好,关键看联农带农效果如何。

本届活动开幕式当晚，主办方特别举办了“村晚”汇演。在演出现场，笔者看到不少农户自发拿着地里的番薯卖。“品质最好的已经被公司收走了！这些品质也可以，你不买可能过一会就没了。”周边村的村民刘大姐笑着说。

不愁卖，证明了云城番薯在人民群众心里的价值。近年来，在深入推进“百千万工程”中，云城区创新联农带农机制，发挥新型经营主体带动作用，形成“合作社+农户”“公司+村集体+农户”“合作社+企业+农户”等模式，建立完善“订单农业+社会化服务”“股份分红+工资收入”等机制，通过“保护价收购+利润返还”“保底收益+按股分红”等利益联结机制，让农户与薯业企业结成稳定的合作关系。当下，薯业企业以每斤1.2—1.3元的保底价收购，同时鼓励农户通过活动零售卖出更好价钱。

云浮在“百千万工程”三年初见成效的关键节点，以“薯”为媒，贯通产加销、融合农文旅，有效发展县域经济、促进农民增收，正为全省薯业高质量发展提供了可借鉴的“云城经验”。

广东薯类种植规模大，是除水稻之外种植面积最大的粮食作物。今年，广东种业博览会云浮分会场（番薯专场）连续第三年在云城番薯旅游季期间举办，特别设置了番薯展馆，集中展示国内外优质番薯品种、多样的番薯加工产品及观赏产品。其中，如何贯彻落实《广东甘薯产量提升行动实施方案（2023-2026年）》成为了与会专家讨论的话题。

“加强健康种薯种苗繁育推广是广东薯业迈向高质量发展必须跨越的门槛。”广东省农业科学院党委委员、副院长何秀古表示，云城区是广东薯业科研攻坚的重要力量，要谋划构建番薯“产学研用”深度融合的创新体系，聚焦科技服务与成果转化，探索“云城番薯”在大健康食品、功能性成分提取等领域的应用，开发更多高附加值产品，不断深化延伸产业链条，让“广薯”成为农业增收、农户致富的“金豆豆”。

暖冬而行，“薯”光眼前。在新征程上，期待云城以番薯产业高质量发展，谱写农业现代化发展的壮丽篇章。

撰文：韩安东

来源：南方农村报