冬日傍晚，清远市南岸码头被灯光和欢声笑语点亮。清远人群中，农文一位来自广州的上心游客何女士兴奋地向同伴展示手机屏幕——她刚刚用购买连州菜心的消费凭证，抽中了一张连州地下河景区的菜心流量门票。“本来只是变文来买点新鲜菜心，没想到还‘赚’了一次旅行！旅留量场旅甜”她笑着说道。嘉年这一幕，华让正是清远“天赋风土·自在清远”2025年清远市暖冬消费季之连州菜心嘉年华系列活动（下称“嘉年华”）主打农文旅融合的生动缩影。

嘉年华活动现场市民游客积极参与消费抽奖。

一次“从舌尖甜到心头”的文旅新体验

本次嘉年华的核心现场——南岸码头“连州菜心一条街”，化身为一个集农产品、WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91clark%20crane%20nashville%20tn美食与旅游推介于一体的沉浸式消费空间，打破了传统农货市场的单一印象，将“购物”与“游乐”紧密结合。

最受市民游客欢迎的，无疑是“吃连州菜心，游清远胜景”的联动抽奖活动。奖品清单涵盖古龙峡、飞来峡、连州地下河、湟川三峡等景区项目门票以及“连州菜心号”北江游船票，直接将农产品消费与清远的核心旅游资源挂钩。这一巧妙设计，让市民的菜篮子与文旅消费无缝连接，实现了“买一份特产，获一次旅行机会”的消费升级。

市民现场购买连州菜心。

夜幕降临时，精心策划的“连州菜心点亮北江”主题灯光秀在南岸码头上演，璀璨的灯光将连州菜心与城市夜景完美交融，让游客从视觉上直观感受“菜心甜上心头”的品牌魅力。嘉年华期间，“连州菜心号”游船开启航行，载着游客畅游北江，让游客在领略山水风光的同时，也能在船上了解到连州菜心的千年故事与文化，完成从视觉到知味的深度体验。

“连州菜心号”在北江启航。

一次“从田间到景区”的品牌跃升

本次嘉年华通过“购菜心赠门票”“连州菜心主题线路”等设计，为消费者提供了一次“走进文旅场景”的深度体验。

连州积极推动菜心产业与在地旅游场景的深度融合。在连州地下河景区，入口处的主题展示区与洞内的趣味打卡点，将菜心的“生态品质”与连州的“优美生态”自然关联；景区餐厅同步推出特色菜心菜品，让游客的味蕾直接感知品牌魅力。在古龙峡“古龙墟”年货集市，设“连州菜心展销专区”，促进菜心消费推广。在云天玻霸玻璃平台、“通天神掌”等网红点设置“品菜心·赏奇景”主题，巧妙地将农产品推荐嵌入游客的拍照分享场景，实现品牌的自发传播。

鲜嫩可口的连州菜心。

连州菜心农文旅的创新实践，始于对品质的坚守。通过推广“粤薹4号”“连心1号”等良种有效延长上市期，制定全链条生产技术规程，并确保产品抽检合格率达100%，连州菜心筑牢了“甜爽脆口”的品质基石，为其从田间走向全国餐桌提供了根本保障。截至11月底，清远全市连州菜心种植面积已达17.59万亩，产量15.85万吨。此外，菜心干、含片等精深加工产品不断涌现，持续延伸价值链；连州菜心国家地理标志产品品牌日益响亮，粤港澳大湾区及全国市场渠道不断拓宽。

乡村小微企业甄选平台广东科贸职业学院学生团队登船打卡推介连州菜心。

这一系列从“种好”到“卖好”，再到“玩好”的连贯动作，正推动连州菜心完成从地方特产到文旅品牌的跃升。产业的目标已不仅是扩大种植面积、提升产值，更是要通过打造“好吃、好玩、好欢乐”的沉浸式体验，让“连州菜心”成为一个能带动旅游、承载文化、赋能乡村的标杆性产业。

一次“从单品消费到多元融合 ”的清远实践

近年来，清远市紧抓“百千万工程”重大机遇，深入贯彻落实省委“1310”具体部署，全力打造五大百亿农业产业，积极探索生态优先、绿色发展的现代化路径。在这个过程中，连州菜心已经从田间地头走向湾区餐桌，成为清远现代农业一张闪亮的名片。

本次嘉年华的圆满落地，其背后是清远市对农业发展新路径的积极探索，它不仅是为了推广销售当地特色农产品，还致力以实践回答一个重要问题：如何让粤北山区的优质特产，突破传统的销售模式，产生更大的经济效益和社会影响力？答案就藏在“融合”二字之中。

“吃连州菜心 ?游清远胜景”主题路线推介。

连州市副市长何永锋表示，作为省“百县千镇万村高质量发展工程”首批典型县，连州市以“百千万工程”为总牵引，推动农业产业提质增效，尤其让连州菜心这一特色名片愈发亮眼，已逐步向精深加工、农文旅融合等方向延伸，为乡村振兴注入了强劲动能。下一步，连州市将深化农文旅融合，充分借助连州丰富的山水生态与长寿文化旅游资源，规划打造连州菜心旅游路线，并联动连州地下河、飞来峡、湟川三峡、古龙峡等知名景区，多渠道拓宽连州菜心，让优质农产品通过文旅消费场景直连市场，提升价值链，同时加速品牌化与市场拓展，持续深化“连州菜心嘉年华”“菜心万里行”等品牌活动，积极开拓全国销售网络，推动连州菜心从地方名品升级为全国性知名品牌。

清远市农业局副局长李怀敏表示，这次连州菜心嘉年华，正是清远推动农产品“12221”市场体系建设、深化“体育+旅游+文化+消费”融合的又一次创新实践。这一实践植根于清远市精心布局的“暖冬消费季”平台，在“全链条、多场景、沉浸式”的消费季框架下，连州菜心嘉年华与各类文旅活动同频共振，将单一农产品的营销，有机嵌入了全域旅游与消费推广的宏大叙事中。

“要以菜心为媒，以活动为桥，全方位展示清远优越的生态环境、深厚的文化底蕴和优质的农产品，让广大消费者在“轻松玩、放心购、享实惠”中，深度感受清远的魅力，让连州菜心的品牌形象更加深入人心，让清远农文旅融合发展的画卷更加生动绚烂。”李怀敏说。

这场从“菜心一条街”延伸到“山水风景线”的融合实践，有效拓宽了品牌推广与产品销售的双重渠道，实现了“以农促旅、以旅兴农”的良性互动。这颗清甜的菜心，也因此超越了农产品本身，成为清远讲述风土故事、连接湾区市场、探索高质量发展的一枚生动而深刻的符号，成为促进农民增收、推动土地增效、带动乡村兴旺的重要引擎。

撰文：祝可为

摄影：柯学潜

来源：南方农村报