近日，越南月底业小红书@Pho VieThin宣布，?ThìPh? Thìn中国首店选址已经敲定，中国最快WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91mac%20crane具体位于上海黄浦区进贤路120-A（即原来贰店烤肉铺位），首店上海试营茂名南路-进贤路路口黄金转角位，落地店内部分装修工作已经在年前完成，越南月底业店外也竖起了围挡，?Thì预计将在3月底或4月初开启试营业。中国最快
图源/小红书@Pho VieThin宣布
据官方介绍，Ph? Thìn 13 Lò ?úc本店由龙爷爷Mr Thin于1979年在越南河内创立，落地至今已有46年的越南月底业历史，餐厅位于河内Old Quarter(13 Lò ?úc街)，?Thì80平米的中国最快小店一天可以卖出超过2000碗粉。不同于越南北部其他Pho店，首店上海试营龙爷爷Mr Thin将生牛肉切成薄片，落地与生姜、大蒜一起放入热锅中爆炒，再将其添加到肉汤中，独创全新的风格“Ph? Tái L?n”(爆炒牛肉河粉)。
图源/小红书@Pho VieThin宣布
除了越南河内，Ph? Thìn还将门店开到了其他地区，如日本首店于2019年3月在东京开业，印尼首店于2019年5月在巴厘岛开业，澳大利亚首店于2019年9月在墨尔本开业，并已签约加拿大多伦多店和法国巴黎店，其中在墨尔本，因为品控和品牌归属权等问题，墨尔本Ph? Thìn被河内取消了授权。在中国，Ph? Thìn叫Pho VieThin，“Thin”读tìng，为越南姓氏“龙“，“Viet”是英文中“越南”的意思。