一、汁的做法金橘柠檬汁

????原料：金橘8个，金橘及功柠檬1个，柠檬蜂蜜20毫升，汁的做法凉开水100毫升。金橘及功

????做法：

????1.金橘剥皮，柠檬去子，汁的做法对半切开；柠檬去皮，金橘及功果肉切块。柠檬

????2.将金橘、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液，倒入杯中，加入凉开水，用蜂蜜调匀即可。

????食用方法：代茶饮。

????功效：宽中行气、生津清热、开胃消食，尤其有助消食化积。

二、金橘饼

????原料：鲜金橘2500克，白糖1000克，盐106克，明矾50克。

????做法：

????1.金橘洗净后，用小刀逐个划破几道口，浸于用盐、明矾配制的水溶液中过夜。

????2.次日捞出沥干，用水浸泡片刻，挤出核，捏扁，再用清水浸泡2次，每次2小时，使咸辣味尽去。

????3.选一合适容器，放一层金橘撤一层白糖，用糖量约500克。

????4.放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，装入瓷罐备用。

????食用方法：每次取5-6个嚼服。

????功效：理气宽中、消食祛腐，适用于胸中郁闷、消化不良及口臭等病症，对大便下血者也有辅助治疗作用。

三、金橘蜜酒

????原料：金橘800克，蜂蜜20毫升，白酒1800毫升。

????做法：

????1.金橘洗净，去皮分瓣，与蜂蜜同浸入酒中。

????2.一般等2个月后，过滤，取橘压汁与酒混匀即成。

????食用方法：每次饮20毫升。

????功效：行气、和胃、止痛，适用于胃肠功能紊乱。