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2025-12-18 00:33:34更新 / 17分/ 海外情报:NBA 11 /今日0时至15时 三明消防共接警出动8次内涝救援 /
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在各大超市,福州都专门开辟出位置来摆放火锅材料。市火识多数属生食记者在市区多家超市看到,锅丸WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91bluey%20tea%20cup%20set海鲜丸子的类产价格在每0.5公斤15元至20元之间,在配料表上标明含鱼糜、品多品螃蟹提取液、没标虾提取液、于仿淀粉等配料。福州西二环路一家超市所售虾丸的市火识多数属生食包装袋上,标注有鱼糜、锅丸淀粉、类产食用盐、品多品味精、没标食品添加剂等成分,于仿唯独没有虾肉。福州WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91bluey%20tea%20cup%20set
记者了解到,从2011年11月1日起,我国实施《中华人民共和国国内贸易行业标准·肉丸》,根据含肉量,对肉丸进行了分级,特级肉丸含肉量不低于65%、优级肉丸含肉量不低于55%、普通级肉丸含肉量不低于45%,也就是说,凡是称为“肉丸”的产品,含肉量应在45%以上。
不过记者在福州多个超市查看了肉丸外包装,这些肉丸少见标明含量,说明上并未出现肉类具体含量的百分比,只说明了该肉丸含“牛肉、猪肉”等成分。记者采访获悉,目前速冻丸类没有国家强制标准,加工中,配料、成分是按各企业、行业自己的标准执行。
仿生食品是一种新型食品,就是用人工原料制作成类似天然食品口味的新型食品。它从外形和口味上模仿天然海洋食品。其价格低廉,外形、口味很像天然食品,如仿真发菜、仿真鱼翅、仿生鱼子、人造海参等。
蟹肉棒成分基本是:鱼糜(糊状鱼肉)、水、大豆蛋白、淀粉、食品添加剂。个别的成分中还有鸡肉和猪肉,螃蟹是根本没有出现在配料表上。虾丸配料是:鱼糜、淀粉、水、白砂糖等,还有的含有虾粉,但是均不含虾肉。
仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的,可以说差得很远。因此,消费者认清,虾丸、蟹肉棒、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似,并不是真正的那种海鲜。
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在各大超市,福州都专门开辟出位置来摆放火锅材料。市火识多数属生食记者在市区多家超市看到,锅丸WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91bluey%20tea%20cup%20set海鲜丸子的类产价格在每0.5公斤15元至20元之间,在配料表上标明含鱼糜、品多品螃蟹提取液、没标虾提取液、于仿淀粉等配料。福州西二环路一家超市所售虾丸的市火识多数属生食包装袋上,标注有鱼糜、锅丸淀粉、类产食用盐、品多品味精、没标食品添加剂等成分,于仿唯独没有虾肉。福州WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91bluey%20tea%20cup%20set
记者了解到,从2011年11月1日起,我国实施《中华人民共和国国内贸易行业标准·肉丸》,根据含肉量,对肉丸进行了分级,特级肉丸含肉量不低于65%、优级肉丸含肉量不低于55%、普通级肉丸含肉量不低于45%,也就是说,凡是称为“肉丸”的产品,含肉量应在45%以上。
不过记者在福州多个超市查看了肉丸外包装,这些肉丸少见标明含量,说明上并未出现肉类具体含量的百分比,只说明了该肉丸含“牛肉、猪肉”等成分。记者采访获悉,目前速冻丸类没有国家强制标准,加工中,配料、成分是按各企业、行业自己的标准执行。
仿生食品是一种新型食品,就是用人工原料制作成类似天然食品口味的新型食品。它从外形和口味上模仿天然海洋食品。其价格低廉,外形、口味很像天然食品,如仿真发菜、仿真鱼翅、仿生鱼子、人造海参等。
蟹肉棒成分基本是:鱼糜(糊状鱼肉)、水、大豆蛋白、淀粉、食品添加剂。个别的成分中还有鸡肉和猪肉,螃蟹是根本没有出现在配料表上。虾丸配料是:鱼糜、淀粉、水、白砂糖等,还有的含有虾粉,但是均不含虾肉。
仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的,可以说差得很远。因此,消费者认清,虾丸、蟹肉棒、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似,并不是真正的那种海鲜。