近来，阳春的产业产值产品出圈道地药材春砂仁频频出圈，不仅在国家级产业大会——2025年中国南药食养产业大会上惊艳亮相，集聚江何金更是提升在全运会上作为“广东三宝”手信，成为首批乡村振兴类官方特许商品，看阳换上文创包装玩起了“跨界联名”。点成

这几年，药随着“健康中国”战略的产业产值产品出圈推进，药食同源市场持续释放红利，集聚江何金南药迎来了产业升级的黄金期。

北纬21度，光照充足，雨热充沛，山地丘陵地貌多样……阳江作为广东省重要的南药产区，依托得天独厚的地理环境，以阳春春砂仁、阳东牛大力、大八益智等特色品种为核心，构建起从标准化种植、精深加工到品牌营销、农旅融合的现代化南药产业体系，为区域经济发展注入强劲动能。

据统计，阳江市南药种植面积24.4万亩、WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91hoist%20workouts产量3.3万吨。全市形成多个区域化、特色化的南药生产集聚区，如以阳春市春城街道、合水镇、春湾镇为中心的春砂仁生产基地；以阳东区北惯镇为中心的牛大力生产基地；以阳东区大八镇为中心的益智、凉粉草生产基地等，产业集聚效应凸显。

春砂仁??

千年圣品焕新，跨界出圈擦亮品牌

“北有高丽参，南有春砂仁。”这小小一粒春砂仁，究竟有何来头？为何备受青睐？

春砂仁，又称“阳春砂仁”“春砂”，是中国“四大南药”之首，其干果仁入选广东非遗手信名单，花、果、根、茎、叶均可入药，不仅被李时珍典写入《本草纲目》，更是在清乾隆年间作为贡品进贡。

砂仁在国内有众多产区，如云南、海南、广西等地，其中阳春砂仁品质为上。根据华南农业大学检测，阳春产出的砂仁乙酸龙脑酯含量达3.38%，含量远超其他地区，这是暖胃止痛的核心成分，因此春砂仁作为“养胃圣品”，在医药市场上享有盛誉。

春砂仁干

春砂仁喜潮湿坡地和树荫，生长在桫椤、杉树荫蔽下的腐殖层，谷雨发陈至极开花、立夏蕃秀时结果、处暑炎尽之时收获，将整个夏天的阳光能量都收纳在小小的果实内。

目前，阳春市春砂仁种植区域遍布17个镇（街道），规模较大的春砂仁种植基地有恒豐实业有限公司春砂仁示范基地、春湾钟蕉垌春砂仁种植基地、九仔坑春砂仁种植示范基地等，种植规模化、标准化效应初步显现。2024年，阳春市春砂仁种植面积9.51万亩，鲜果产量达3631吨。

近年来，阳春市以春砂仁产业为主要抓手，依托省级现代农业产业园平台，充分发挥“国家地理标志保护产品”品牌效应，持续擦亮阳春市“中国春砂仁之乡”金字品牌，赋能南药产业发展。

精深加工、做强品牌是春砂仁产业提质升级的关键一招。在本次中国南药食养产业大会上，展陈的春砂仁酒吸引了许多人驻足品尝。目前，阳春市有春砂仁产品加工企业15家，春砂仁品牌16个，其中“金花坑”牌干果、“阳灵”牌鲜果蜜入选2021年“粤字号”农业品牌。阳春企业还研发出春砂仁蜜、醋、酒、软糖、含片、茶、精油、以及含春砂仁成分祛湿膏等精深加工产品，大大延伸了产业链、提升了附加值。据统计，2024年阳春市春砂仁全产业链产值达14.38亿元。

2025年，由南方农村报打造的“广东三宝”（新会陈皮、化橘红、春砂仁）隆重推出市场，成为“媒体+”赋能南药品牌建设的生动体现，并借力广交会、跨境电商节等渠道，在各大展会上圈粉无数。

春砂仁是“广东三宝”之一

此外，金花坑系列春砂仁产品进驻北京同仁堂门店；春砂仁入选第十五届全运会、第十二届残特奥会特许商品及指定礼品，并请花样游泳世界冠军陈晓君代言……一系列举措极大地提升了品牌公信力与知名度。

春砂仁入选十五运会首批乡村振兴类官方特许商品

据悉，阳春市正计划打造以春砂仁全产业链为核心元素的“岭南生态康养谷”，构建高铁门户康养度假服务圈，规划建设集种植、观光、科普、体验于一体的南药康养旅游线路。

牛大力??

科技赋能转型，解锁产业增值密码

阳东，自古以来是野生牛大力的原产地和主产区。

从气候条件看，阳东区域常年温暧湿润、雨水充沛、日光充足、年平均气温22.8℃。从地理形势看，背倚云雾山脉，面朝南海，东部紫罗山，西部珠环山、北部金鸡山，形成“马蹄形”的地理纵深与生态屏障，贯穿阳东全域的漠阳江、那龙河，与南海交汇形成“咸淡水交融”独特的冲积平原。这特有的“三山两水一方土”造就了阳东牛大力独特的“皮黄、质粉、薯大、有效成份高”品质。

阳东牛大力“皮黄、质粉、薯大、有效成份高”（受访者供图）

而如今科研力量的加持，正让牛大力从“深藏山野”的野生资源，转变为在人工驯化下实现良种选育、品质可控的道地药材。

在广东粤森生态农业科技有限公司的育苗大棚内，自动喷灌系统正精准地滋养着新一代牛大力种苗。这些经过迭代升级的苗株青翠茁壮，即将发往全国各地。据公司执行总经理林进杰介绍，这是阳东南药科技小院落地后新选育的品种，根茎（薯）更粗壮，单株产量更高。经过检测，其核心药效成分含量也显著提升，且抗病性更强，在未来的市场竞争将更胜一筹。

广东粤森生态农业科技有限公司生产的牛大力产品（受访者供图）

创新的背后是强大的科研支撑。去年，广东省博士工作站与阳东南药科技小院相继在该公司挂牌成立。在公司展区，牛大力酒、牛大力花蜜、牛大力汤包等十余种产品琳琅满目。林进杰介绍，公司新开发的牛大力腊肠即将上市，牛大力饮料也同步完成了升级，系列产品的成功开发，显著提升了市场吸引力。未来将持续深化药用与食用方向的科研攻关，不断拓展牛大力的应用场景。

广东粤森生态农业科技有限公司生产的牛大力加工产品（受访者供图）

蓬勃发展的产业链，也产生了实实在在的富民效益。通过“公司+合作社+农户”的模式，阳东牛大力产业已累计带动3750多户农户实现致富，户均增收达5850元。同时，该产业还催生了20余家小微企业与电商平台，覆盖生产、加工、销售各环节，创造了大量就业岗位。仅在北惯、东平两镇的相关项目中，就提供了超过100个稳定岗位。

当前，阳江牛大力种植面积达5万多亩，位居全省之首，其中阳东区种植3万多亩，每亩产值约7万元，预计未来两年全产业链加工总产值将超过35亿元。

今年10月，阳东还召开了中国牛大力之乡（阳东）产业高质量发展大会，汇聚一众院士专家和从业者，共同规划牛大力产业发展，剑指百亿产值。

益智??

“订单农业”落地，园区托起富民产业

产于阳东区大八镇的“大八益智”是阳江又一独特的拳头南药，在当地家喻户晓，据史料记载，已有近200年历史。

“益气安神、补不足、安三焦……”药如其名，因具有“开发郁结，使气宣通”的功效，确实有益人类智慧的发挥，故名叫“益智”。

“大八益智”与其他区域的益智有所不同，由于特殊的地理气候环境，渣少、汁多、辛辣适中，口感较好，是优良的药食两用食品，可制作凉果以供食用，有益脾胃、理元气、补肾虚的功用。

阳东是广东省最大的益智种植、加工基地，被誉为“中国果用益智之乡”。目前种植面积达1.3万多亩，分布于大八、塘坪、那龙等山区镇，预计年产益智总量可达0.33万吨，产值3300多万元。

阳东是广东省最大的益智产区（受访者供图）

2023年，阳东区南药市级现代农业产业园的创建，为当地益智产业集约化发展按下了“加速键”。产业园充分发挥龙头企业、合作社等新型经营主体的辐射作用，在培育壮大经营主体的同时，通过入股、托管、合作等多种土地流转方式，不断创新联农助农机制。

在此基础上，产业园着力构建了“订单农业+全程社会化服务”“股份合作+订单农业”等多种紧密的利益联结模式。其中，“订单农业”模式尤为典型：由重点农业龙头企业与农户合作，提供“统一种苗、统一农资、统一技术指导、统一病虫害防治、统一销售”的“五统一”社会化服务。通过专业化的生产服务，改变了农户传统落后的种植与销售模式，显著提高了益智的标准化生产水平与产品品质，同时有效降低了种植风险与生产成本。

大八益智加工产品（受访者供图）

据了解，目前阳江全市已创建南药类省级现代农业产业园1个、市级现代农业产业园3个，培育了北惯镇（牛大力）、陂面镇（淮山）省级南药专业镇，提升了示范基地生产水平和示范带动效应。

随着食药物质产业的进一步发展，阳江的南药产业正迎来无限机遇。依托深厚的产业根基，紧随现代产业的创新浪潮，通过科技驱动品种迭代与产品研发，并借力“媒体+”推动品牌塑造与全产业链布局，阳江有望打造一个产值与影响力持续攀升的南药产业新高地。

撰文：戴弯弯

来源：南方农村报