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近日，顺德区优质水产品品牌推广暨产销对接大会在杏坛镇成功举行。品质渔仓本次大会由佛山市顺德区农业农村局主办，链通活动以“品质渔仓·链通四海”为主题，海顺汇聚了来自全国各地的德活行业协会代表、水产企业负责人、鱼从游采购商和餐饮企业等代表，全国共同探讨顺德水产产业升级路径，搭建产销协同桥梁，为产业高质量发展凝聚合力。

全产业链齐聚

构建“塘头到餐桌”协同平台

本次大会成功构建了“养殖-加工-流通-市场-餐饮”一体化对接平台。海大集团、恒兴集团、钱大妈、盒马鲜生、东灶鱼头等200余家省内外客商参与，覆盖从生产源头到终端消费的各环节核心主体。

顺德区副区长何翔威在致辞中指出，此次大会是顺德水产迈向品牌化、高质量发展的关键举措。未来，顺德将继续秉持“好水养好鱼，好鱼做好菜”的理念，全力推动现代渔业提质增效。

中国水产流通与加工协会会长崔和表示，国家级行业协会将持续为顺德水产产业赋能，助力顺德水产拓宽发展赛道，实现产业链上下游协同共赢。

现场进行了三轮重点合作项目签约和“品质信任对话”，成为大会的核心环节，涵盖养殖与流通、养殖与加工、加工与餐饮等产业链关键节点。一系列合作生动诠释了“链通四海”的大会主题，构建了从塘头到餐桌、从本地到全国的立体化产销网络。

大会现场发布了《顺德水产产销协同倡议书》，从养殖源头、流通检测到餐饮终端提出四大倡议，承诺践行“不合格就不收购、不安全就不上市”的行业责任，让“顺德鱼”从塘头到餐桌的全程都安全可溯、新鲜可达。

明晰产业路径

从“鱼米之乡”迈向“活鱼枢纽”

中国水产科学研究院研究员谢骏在主题报告中，系统阐述了顺德从传统“鱼米之乡”向“中国活鱼枢纽”转型的跃升路径。他提出的设施化、工业化、生态化、品牌化“四化”战略，为顺德水产发展提供了清晰指引。

广东顺朗水产科技有限公司与生生农业集团分别分享了“平台型企业”与“品牌型企业”的创新实践，展现了顺德水产在产业链整合与价值提升方面的积极探索。

数据显示，2024年顺德区农林牧渔业总产值147亿元，其中渔业产值约85亿元，水产养殖面积近15万亩，淡水养殖年产量超33万吨。此次大会的召开，将进一步巩固产业优势，为顺德渔业转型升级注入新动能。

随着“一桌鱼”品鉴宴的开启，与会嘉宾在美食中体验了顺德鱼的品质魅力。从后厨到前台，从塘头到餐桌，顺德正在重新定义一条鱼的价值链。

未来，随着更多合作项目落地，顺德鱼有望游向更广阔的天地，实现从“地方特产”到“国民美味”的跨越。

采写：南方农村报记者 温志勇