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吃猪蹄有什么WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91manitowoc%20crane%20library益处,三种做法,美味营养
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簡介豬蹄被華人列為一種美食,不同地區有不同的烹飪方法,色香味都具有不同之處。豬蹄里含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它可以讓干癟起皺的皮膚變得有彈性和韌性,還可以有效的延緩衰老,對兒童的生長發育也 ...
猪蹄被华人列为一种美食,吃猪处种不同地区有不同的什益烹饪方法,色香味都具有不同之处。做法WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91manitowoc%20crane%20library猪蹄里含有丰富的美味胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。营养它可以让干瘪起皱的吃猪处种皮肤变得有弹性和韧性,还可以有效的什益延缓衰老,对儿童的做法生长发育也有特殊意义。为此,美味人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的营养WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91manitowoc%20crane%20library美味佳肴”。
挑选出好的吃猪处种猪蹄,才能做出美味佳肴,什益猪蹄的做法做法也是五花八门。
1、美味卤猪蹄
首先,营养做卤猪蹄需要准备以下材料:猪蹄、花生、廖排骨卤汁、香菜少许、味精、冰糖、酱油、耗油
制作时先将猪蹄洗净然后切块,放入锅中使用开水烫过取出(使用开水烫主要洗净猪蹄的血水,使得口感更佳),将取出的猪蹄和之前准备的材料(香菜留出备用)一同用大火煮15分钟后出锅(喜欢软糯一点的,可以转小火在炖上10-15分钟),撒上香菜,这样一份闻起来就想让人迫不及待想尝一口的卤猪蹄就做好了。
2、红烧猪蹄
制作红烧猪蹄当然少不了食材,需要准备一个猪蹄,适量的葱和姜,食盐也是少不了的,还要来点料酒和生抽。
将葱切片,姜切片,放入盘中备用。将切开的猪蹄放入锅中过一遍水,将猪蹄中的血水洗净。
锅中加入一些油预热,先把葱和姜下锅翻炒一小会,之后加入辣椒陈皮八角香叶炒出香味,配料炒出香味后加入猪蹄和生抽,接着加入料酒,加入老抽,加水,加白糖,加盐之后翻炒均匀,开小火,让猪蹄充分收汁。猪蹄收汁完成后,关火,将猪蹄盛出装盘,美味的红烧猪蹄就完成了。
3、香辣猪蹄
首先需要准备制作香辣猪蹄的配料,猪蹄、葱姜、八角、香叶、生抽、老抽、冰糖、油、干红辣椒、桂皮以及食盐,接下来将猪蹄清洗干净,斩成小块,锅中放入清水烧开,将猪蹄放入开水中过水焯一遍。
起锅烧油,油热后加入辣椒葱姜爆香,出香味后就可以将猪蹄加入锅中搅拌均匀,倒入老抽和生抽再次翻炒均匀,之后加入足量热水,水开后加入八角桂皮和香叶,大火炖20分钟后转中小火继续炖1-1.5小时,最后加入冰糖至溶化,最后大火收汁即可,汁收完后根据个人口味,放入适量的食盐。
其实猪蹄做法还有很多,主要还是看个人口味的不同。猪蹄的营养价值还是很高的,可以经常做一些来吃,赶紧动起手来吧,为家里人做上一份丰富的猪蹄大餐!
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