编者按：新疆的广袤大地，孕育出万千风物。新梅它们在戈壁绿洲间积攒日光，内心%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91two%20way%20radio%20kentucky于雪山草原上沉淀风霜，柔软或饱满丰硕，伽师或精巧玲珑，新梅可浓郁厚重，内心亦可清甜甘润。柔软即日起，伽师南方+、新梅南方农村报推出“疆品性格图鉴”系列报道，内心解码疆品MBTI，柔软读懂每款疆品的伽师%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91two%20way%20radio%20kentucky性格密码。

有一种水果

生长在新疆伽师的戈壁绿洲间

这里年均日照超3000小时

昼夜温差可达20℃

每到8月

这种水果便挂满了树梢

把一部分伽师悄悄染成玛瑙的颜色

它外观小巧

紫莹莹的果皮包裹着圆润的果体

外表看似被白霜蒙层

其实掩盖不了它是“甜妹”的事实——

它就是伽师新梅

疆品中的“INTJ”

I——小小身躯，大大能量

伽师新梅單果重約20克，內心外形似紫瑪瑙，表面還有一層薄薄的“白粉”——這可不是“臟了”，這是伽师新梅高甜度的“具象化”體現。這層果粉是新梅在生長過程中自然分泌出的果糖液凝結形成的白霜，它可以防止水分蒸發，讓新梅保持水潤與新鮮。

不張揚的外表下藏著驚人的甜度，伽师新梅的“I”便在此體現——它專注于內在積累，而非外在表現。

伽师新梅小小的身軀里，到底藏著多大的能量？甜度高是伽师新梅的突出特點。一般糖度在15-20度左右的水果就已經很甜了，但是伽师新梅更受一籌——其糖度高達23度，能甜過市面上大部分水果，但它的熱量僅有39大卡/100g。其果肉軟嫩多汁，營養密度極高：每百克果肉含 0.157 克花青素，還含有 17 種氨基酸及多種維生素，具有保健功能的同時還可增強腸道蠕動。

N——远见卓识，20年磨出好品种

作為 INTJ 的核心特質，伽师新梅的“遠見”藏在二十多年的品種馴化史里。

二十多年前，伽师成为国内最早试种新梅的地区之一。伽师夏季高温少雨、日照充足、昼夜温差大，是生产优质新梅的适宜区，为新梅的生长提供了良好的自然环境。

然而，僅有優越的自然條件還不足以保證新梅的品質好、糖度高。從國外引進之初，伽师新梅也曾面臨著“水土不服”的尷尬，但科研人員并沒有氣餒，奔赴林果產區虛心求教，不斷實踐再不斷改良，逐步培育出“新梅1號（法蘭西）”“新梅2號（女神）”“新梅3號（斯泰勒）”等優良品種。這些品種不僅在伽師扎根，更孕育出軟嫩果肉與獨特果香。如今，伽師縣新梅種植面積達57萬畝，預計2025年產量突破41萬噸。伽师新梅成功通過國家地理標志保護產品認證，被納入全國“名特優新”農產品名錄，連續三年獲得“氣候特優農產品”。

从最初的“外来客”到如今的“土生金”，这种极具前瞻性，在不断试错中坚定努力方向的特质，恰如INTJ总能锚定长远目标，用耐心让计划落地生根。

T——精准测算，把光热都算进甜度里

伽师新梅的“T”，是對光熱資源的理性調配。它如同精密的計算器，最大化利用光照、溫差與土壤條件。

白天，超3000小时的年日照时长是它的“能量库”。光照充足时，叶片高效进行光合作用，将二氧化碳转化为淀粉储存；夜间温度下降，酶活性增强，淀粉被精准转化为糖分，一点也不浪费光资源。20℃的昼夜温差进一步促进了这一过程——白天高效储能，夜间充分转化，使得糖分得以充分积累。

伽師的弱堿性土壤也被納入伽师新梅的計算范疇，通過對自然條件的精準利用，伽师新梅實現了甜度與口感的平衡。土壤中的鈣、鉀元素則增強了果皮韌性與果肉口感，讓伽师新梅在鎖住水分的同時保留果皮的爽脆。

J——准时上线，产品线丰富

伽师新梅是一個名副其實的“J”果。

每年一到8月，伽師57萬畝的果園就如同接收到了統一指令般，集體進入采摘期。這種雷打不動的特質，讓許多人每到7月就開始期待伽师新梅上市，迫不及待地想在夏天實現“新梅自由”。

更顯著的規劃性體現在產業延伸上。伽师新梅加工產品豐富多樣，包括梅干、果汁、果醬等。這一產業格局的形成，源于伽師對全產業鏈的系統規劃：建設現代產業園，吸引多家企業入駐，實現從種植到加工、銷售的全流程覆蓋。通過數字化建設，實現新梅產業數據動態監測全覆蓋，推動產業與數字鄉村建設深度融合，這一系列操作帶動超15萬人就業，將一顆果子的價值延伸至富民增收的維度。

從“白粉”裹身的內斂，到品種不斷改良的遠見，從光熱測算的精準，再到全鏈規劃的執行，伽师新梅用一顆果子的生長軌跡，詮釋著其獨特的性格密码。

撰文：严秋璠

设计：曾梓毅

图源：伽师县融媒体中心

来源：南方农村报