针对既往监管部门监督检查中发现和媒体披露的国家锅连餐饮食品安全问题，及近期社会关注的食药锁企食品安全隐患，各参会企业详细汇报所采取的监总局约WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sandhill%20crane%20bed%20and%20breakfast自查自检和临时控制措施等情况，纷纷表示将主动接受媒体和消费者的谈部社会监督，深入、分火持续排查企业的国家锅连食品安全隐患，切实规范经营行为，食药锁企保证消费者的监总局约食品安全。

对此，谈部WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sandhill%20crane%20bed%20and%20breakfast国家食药监总局要求企业落实好五个方面要求：

一是分火要合法经营，诚实守信。国家锅连要自觉履行企业的食药锁企食品安全主体责任，举一反三，监总局约切实做好企业的谈部食品安全自查、自检、分火自律。

二是要严格规范原料管理，切实做好原料的索证索票和进货查验，定期对原料进行自检或送检，保证原料的食品安全。

三是要健全并切实落实企业的食品安全管理制度，严格规范员工的加工制作行为，严格规范过期食品、餐厨废弃物的处置行为，保证产品的食品安全。

四是要主动公示消费者关注的质量与服务信息，如是否使用转基因食品、是否在火锅底料和调味料中使用食品添加剂等经营信息，实施“明厨亮灶”，坦诚接受媒体和消费者的监督，主动回应媒体曝光和消费者投诉。

五是要积极配合监管部门的监督，及时、妥善、有效地排查食品安全问题和隐患。