|
簡介： 雕梅既是雕梅大理地區的一種美食，又是白族精心雕琢的手工藝品。食味清香、傳統%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91is%20jumping%20rope%20a%20good%20cardio脆甜。特色酸中带甜，食品沁人肺腑，雕梅生津解渴，白族开胃提神，传统含有丰富的特色维生素C和葡萄糖氨基酸等营养 ????雕梅既是大理地区的一种美食，又是食品精心雕琢的手工艺品。食味清香、雕梅脆甜。白族酸中带甜，传统%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91is%20jumping%20rope%20a%20good%20cardio沁人肺腑，特色生津解渴，食品开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。 ????大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉，当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。当地风俗，在她们出嫁之前，呈献给婆家的见面礼，就有一盘精心雕制的雕梅。新婚之夜，新娘要“摆果酒”招待宾客，雕梅的制作技艺和味道如何，便就成为人们评头论足的话题。
????据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名，制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。
????此外，文人墨客也以雕梅为题写诗助兴，如有一首赞誉雕梅的诗赞道：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。” |
三明秋恒贸易公司超标排放重金属 涉嫌环境污染犯罪县委书记张团结率队赴福建星云电子股份有限公司招商考察三明万达广场等多个项目 工地扬尘整治不到位被通报5日17时，珠海全市台风预警信号将解除县委常委、宣传部长、副县长毕道喜督查教育系统暑期防溺水工作专盗家禽偷鸡鸭 三青年被三明警方刑拘故宫140件文物在午门呈现明清“海上丝绸之路” 收藏资讯林诗栋无缘WTT中国大满贯男单决赛“三毛”莅临悉尼 用漫画推介中国文化 收藏资讯专盗家禽偷鸡鸭 三青年被三明警方刑拘三明：猎捕画眉获刑1个月 抓鸟也会犯法！县委常委、组织部长王义彬开展巡河工作9月29日 三明5家事业单位招聘驻军随军家属6名9月29日 三明5家事业单位招聘驻军随军家属6名珠海防风应急响应降为IV级继邓薇之后， 三明又一女汉子震惊全国！珠海解除全市暴雨预警信号 雷雨大风预警信号降级为黄色三明秋恒贸易公司超标排放重金属 涉嫌环境污染犯罪尤溪：儿子交通事故丧生 父亲阻路闹事被责桂平市：推动设施农业提质增效中国起源地智库专家组到民调研起源地文化贵港：铺就人民群众的幸福路医我看｜月饼别当早餐空腹吃，升糖快！可两餐之间这样吃横琴马拉松这份“成绩单”，藏不住了！市人大常委会副主任、市总工会主席姬脉常到柏木岗村进行调研贵港市人民代表大会常务委员会公告专盗家禽偷鸡鸭 三青年被三明警方刑拘县人大常委会2022年度对县工信科技局工作开展评议动员会召开三明章公祖师肉身像被盗 村民被要求提供担保珠海防风应急响应降为IV级县领导韩德勇到双塔镇调研招商工作县领导李君督导调研金艺科技产业园项目建设情况县领导王雪山带班继续在张家港开展招商工作梵高画展在澳大利亚大受欢迎 收藏资讯我县组织收听收看全国安全生产工作电视电话会议尤溪这些“老赖”欠钱不还 看看有你认识的吗？县领导李君深入南华街道办事处督导调研疫情防控、“三零”创建和信访维稳工作探秘三明市博物馆那些鲜为人知的故事加拿大国家美术馆收到870万美元作品捐赠 收藏资讯县领导韩德勇到双塔镇调研招商工作
