紫苏沙姜干煎罗非鱼在平底锅中滋滋作响，金黄色的湾区鱼肉散发出诱人香气。

12月12日上午，农交2025大湾区农产品交易会暨土特产精品博览会在广州开幕，世界位于茂名展馆的融湾出海罗非鱼试吃区前排起了长龙。与此同时，茂名一场聚焦产业未来的罗非“茂名罗非健康年鱼”大湾区专题推介会也在大湾区农交会现场进行。

推介会上，茂名市农业农村局党组成员、农交副局长钟秀威指出，世界茂名罗非一条天生丽质的融湾出海健康鱼，更是茂名承载美好寓意的“吉祥年鱼”；是一个根基扎实的百亿产业，更是罗非安全可靠的“品质标杆”。他向全球客商发出诚挚邀请，期盼共同开拓这片广阔的“投资福地”，让茂名罗非鱼游向世界更多家庭的餐桌。

茂名市农业农村局党组成员、副局长钟秀威

茂名作为“中国罗非鱼之都”，2024年养殖面积超26万亩，年产量约28万吨，占全国七分之一，全产业链产值超百亿。今年以来，受中美贸易摩擦影响，以美国为第一大市场的茂名罗非鱼产业持续承压，但这也推动了产业积极转型，加快布局“出口转内销”，并开拓非洲、欧洲等新兴市场。

茂名罗非鱼强势亮相大湾区农交会，是其“融湾出海”战略的关键一步——借助粤港澳大湾区平台，联动国内国际双循环，让这条“健康年鱼”从湾区游向世界。本次推介既是茂名罗非鱼2025年度市场拓展的收官之作，也生动印证了其一年来稳步推进市场多元化、提升品牌影响力的发展路径。

排队热潮的背后

“没想到现在的罗非鱼可以做得这么好吃，完全没有以前的土腥味！”在大湾区农交会茂名展区的试吃台前，采购商陈先生的赞叹道出了许多品尝者的心声。

“罗非鱼变好吃了。”是现场观众最直观的感受。茂名市众泉湾水产有限公司代表王春丽揭示了其中的精妙：“我们引入高州水库水源，经过十二层过滤工艺处理，达到饮用标准。随后，将成鱼置于这样的活水中，按30天、90天、180天、365天不同周期进行吊养。”在此过程中，流水持续带走泥腥味，停止投喂则促使鱼体自然代谢、收紧肌肉，最终成就的是具有“无泥腥、无药残、无寄生虫、肉质弹、口感佳”五大特色的“仙渔伯·5优吊水鲷鱼”。

长龙般的队伍，争相品尝的场面，是市场对茂名罗非鱼品质升级最直接的投票。

三星大厨陈乃兴倾情推介：“罗非鱼的可塑性非常强，肉质鲜嫩爽口，无论是适配川菜的麻辣、鲁菜的醇厚还是粤菜的清鲜，都能出色胜任。”

“为适应国内的消费需求，茂名加大了吊水罗非、脆肉罗非等高品质罗非鱼的产能占比。”钟秀威告诉南方农村报记者，今年茂名罗非鱼产业受到中美冲击的影响后，茂名就开始谋划出口转内销，其中最主要的工作就是调整茂名罗非鱼的品类结构。

茂名市农业农村局乡村产业发展与交流合作科负责人古今来告诉南方农村报记者，茂名积极拓展罗非鱼活鱼运输市场，目前已销售至广西、四川、贵州、云南、河北等省（区），价格稳定在4.6元/斤以上。

吊水罗非鱼

茂名市羅非魚協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳琦介紹，吊水罗非鱼的收購(gòu)價(jià)可達(dá)普通產(chǎn)品的2倍甚至10倍，耐運(yùn)輸特性也為其開(kāi)拓遠(yuǎn)端市場(chǎng)提供了可能。協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，到2030年，吊水罗非鱼全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值有望突破35億元，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)形成“內(nèi)銷為主、出口為輔”的健康雙循環(huán)格局。

为什么是健康年鱼？

天气渐寒，年关将近，茂名罗非借“年”起势。

“在中国传统文化中，‘鱼’象征着富足与吉祥。罗非，取其‘非常有余’的谐音，寄托着年年有余、生活丰裕的美好祝愿。”钟秀威在推介会上解释为什么要推出“健康年鱼”的概念。

这不仅是赋予一条鱼美好寓意，更是茂名罗非鱼产业面对市场变局，主动撬动内需、重塑价值的一场系统性品牌工程。今年以来，茂名罗非鱼的市场推广一改以往路径，以“主动出击、高端引领、全域渗透”为策略，展开了一场多层次、高密度的品牌攻势：

高端平台，强势亮相。从年初成为广东省两会专供食品，到在“好心茂名福寿罗非”第十九届罗非鱼产业高质量发展大会上谋篇布局；从亮相“2025丰收中国万里行”让罗非鱼故事随国家级媒体走遍全国，到在广交会上举办专题对接会收获近千万美元意向订单——茂名罗非鱼不断跻身权威和高端场合，持续强化其“安全、优质、标杆”的产业形象。

精准落地，深耕渠道。2025深圳国际渔业博览会上，茂名市农业农村局组织二十余家企业集体参展并举办专场推介会，直面国内核心消费市场和采购商。同时，推广步伐迈向更广阔腹地：北上天津农博会开拓华北市场，西进云南德宏州借助文旅活动赢得消费者青睐。通过“吊水”等技术保障的长距离运输能力，茂名罗非鱼的鲜活足迹已西至乌鲁木齐、北达石家庄，实现了从“产得出”到“送得远、卖得好”的关键跨越。

这一系列紧凑而系统的市场推广组合拳，成效显著。它不仅直接拉动了销售增长，更重要的是成功将“健康年鱼”从一个概念，塑造为具有高辨识度、文化内涵和品质保证的市场品牌。

“茂名罗非健康年鱼”推介会结束后，一位电商平台负责人主动联系茂名方面，在交谈中他表示：“‘年鱼’这个概念很有吸引力，它让罗非鱼摆脱了普通水产的范畴，进入了礼品和节庆消费赛道，我们推广起来更有信心。”

向世界出发

展会期间，茂名罗非鱼协会与北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司的成功签约。后者是北京市"一南一北"两大农产品批发市场之一，东北部地区规模最大的综合性农产品集散中心。陈琦透露，合作落地后，交易金额可能会超千万。

茂名羅非是一條國(guó)際魚，年出口量超10萬(wàn)噸，出口總值超24億元。在美國(guó)市場(chǎng)持續(xù)動(dòng)蕩下，茂名上下開(kāi)啟了非美市場(chǎng)的開(kāi)拓。“向世界出发”成了大灣區(qū)農(nóng)交會(huì)與茂名羅非魚互通的口號(hào)。

“虽然今年中美贸易战对美国罗非鱼市场的打击很大，但是今年1至9月，罗非鱼出口量同比增长了22.5%。”钟秀威用逆势增长的数据，展现了茂名罗非鱼的韧性与活力。增长的秘诀在于市场的分散与深化。他表示，在关税战后，茂名积极开拓非美市场，现已新开拓8个国家或地区的市场，将销售版图扩展到全球76个国家和地区。

茂名市农业农村局渔业管理科副科长魏灿辉表示，茂名罗非鱼今年的出口增长点主要在非洲和欧洲，出口额分别增长90%和196.2%。他介绍，出口非洲市场以罗非鱼条冻为主，虽然利润较低，但是货量非常大；欧洲市场则以罗非鱼片为主，具有较高的利润。

“我们的罗非鱼产品已出口欧美二十余年。”推介会上，深耕国际市场的广东环球水产食品有限公司代表曾斐笑表示，环球水产以“买全球、卖全球”的思维，建立了内外销良性循环体系，年加工能力超6万吨，并且全部生产线获得CNAS认可，确保从源头到餐桌的全程安全可控，产品已销售至50多个国家和地区。

撰文：胡亦赟 欧思绮 温志勇